En dag i byn
vi hittade även en mysig husvagn där det såldes crepes...
Mmmm vilken mysig dag!
En liten, liten magisk restaurang
Den jag valde var mysig och personlig!
Bara jag i restaurangen med ägaren och servitören som sjöng hur fint som helst!
Pasha
Vi hade veckans ladies night på Pasha,
en nyöppnad turkisk restaurang på 262 Nanchang lu
Klicka för att se bilderna större från denna restaurang
med mycket god mat, fina färger och detaljer ♥
Antique garden
Det är ett super mysigt café som även säljer antika möbler och har en bakgård/trädgård.
Nedervåningen är inredd med möbler som är till försäljning, övervåningen
är mer som ett lager men där man får sitta när det är fullt på nedervåningen.
Menyn är romantisk och handskriven
Deras tea och kakor är jätte goda, de fortsätter fylla på så länge man vill!
Jag ser fram emot när det blir varmare ute så jag kan sitta i trädgården
Noodle Bull
Sedan Therese tog med mig hit efter sommaren så har det blivit x-antal besök...
Det är en Taiwanesisk nudelrestaruang med enkel och stilren inredning.
Musiken som spelas här inne är lung och harmonisk
och deras porslin finns att köpa i en butik i närheten.
Deras plommonjuice är fantastiskt god!
Detta är en restaurang hit många kommer ensamma med sin laptop och jobbar
samtidig som de stoppar i sig en protion nudlar.
När det var min tur att välja restaurang till Ladies night
för några månader sedan så blev det Noodle bull!
Noodle bull är dyrare än min andra nudelrestaruang men ack så billig ändå.
Huvudrätterna kostar 12-28 RMB och smårätterna 5-15 RMB
Jag gillar hur menyerna är utformade och placerade
samt att alla i personalen har likadana kläder och frisyr
Vanligtvis beställer jag min favorit;
Curry beef noodle och sedan några smårätter.
Man kan välja mellan nudlar med diametern 1.5mm eller 5.0mm.
Curry beef noodle & Marinated tofu
Mmmmm!
Soppkök
Man tar en liten korg och plockar till sig vad man vill ha...
Sedan lämnar man korgen till tjejen i "köket"...
Färdigt!
Jag plockade till mig massor av svamp, grönsaker och kyckling...
Blev även övertalad att testa bröd (det stora runda)
Indiskt...
Jag har inte testat många Indiska retauranger i Shanghai ännu,
men har hittat en som jag är säker på att jag kommer återkomma till!
Den heter Lotus och ligger i Taikang
Din Tai Fung
Den finns på flera håll i Shanghai och i världen
Vi tror att det är asiatiska kändisar som pryder väggarna
De är kända för sina många olika fyllningar i dumplings.
Varje dumpling på Din tai fung har 18 veck
Steg 1:
Välj en dumpling
Steg 2:
Gör hål i den så vätskan rinner ut i skeden, sörpla i dig
Steg 3:
Ät upp resten.
Riktigt god mat är det på Din Tai Fung!
Aubergine
Även kallad äggplanta har varit min favorit grönsak i flera månader!
Den tillhör familjen potatisväxter, är lila på utsidan och vit på insidan.
Det finns en otroligt god auberginerätt som jag brukar beställa till lunch när jag jobbar i butiken.
Jag har beställt samma rätt minst 15 gånger och jag har ännu inte tröttnat på den!
Har snarare blivit beroende.
Till detta får man en sjögräsdryck. Appetizer...
Min kollega sa att aubergine är bra för figuren,
detta är något som jag inte har lagt märke till trots stora intag.
Tvärtom faktiskt, men det beror väl på den stora risportionen...
Auberginen kommer nog vara min favorit länge då man kan äta det i så många olika former,
i risotto, på pizza, tillagar det själv i min steamer tillsammans med andra grönsaker.
Ägg
Här är äggsortimentet otroligt stort.
Kineserna äter ägg i olika färger, former och storlekar!
June hade ofta med sig ägg som mellanmål.
En plastpåse med två kokta ägg i hade hon ofta i väskan.
Det säljs ägg utmed gatorna i staden:
(den bruna sörjan)
Som bekant så äter jag ägg till frukost varje morgon,
de gör det inte lätt för mig i affären...
Så länge de är vita med gul äggula så är jag nöjd.
Mjölk med blåbär
Mmmm kall mjölk med blåbär. Jag vill också ha!
Haha vad tänkte jag på?! Önsketänkande tror jag det kallas...
Efter att ha sprungit och mött "the delivery guy"
(här ringer man och beställer och får allt levererat dit man är),
skyndat mig att få i sugröret och tar en stor första klunk.
Tror att jag ska avlida. Det var ljumet och det sötaste, äckligaste jag någonsin smakat.
Te med geléklumpar.
Morgonstund har guld i mun
Varje morgon lagar jag havregrynsgröt, smörgås, kokar ägg, dricker kaffe ur vinglas för att det känns lite lyxigare, samt te.
Ägget kokas exakt 5 minuter och gröten gör jag lite lösare så jag inte behöver dricka mjölk till, tillsätter granatäpple, fikon, banan, sharon eller något annat gott.
Pålägg på smörgåsen varierar, just nu har jag insett att banan inte är helt fel att äta på grovt bröd.
Sedan dukar jag fram min dator på frukostbordet i sängen och uppdaterar mig om värdsliga ting.
Daglig livskvalitet och en bra start på dagen!
Mmm fisk!
In China we have a saying:
The skin is god for your skin
The head is god for yor head
The eyes are god for your eyes
Smaklig måltid!
Färska nudlar
köpte med mig mat hem på kvällen.
De har bilder på väggen så det var lätt att beställa. Bakom skynket är köket.
Kan det vara kockens ben man ser tro?
Jag brukar sitta och titta på och bli imponerad av deras skicklighet!
När man går därifrån har man betalat ca 10 RMB för mat och underhållning och bär med sig sin matlåda och pinnar så här:
Smart!
Granatäpplen
Det säljs granatäpplen till höger och vänster i staden.
Dess träd tillhör fackelblomstväxter och blommar från maj till okt.
Granatäpplen innehåller rikligt med C-vitamin, folsyra och antioxidanter. I klass med blåbär, grönt te och tranbär.
En studie visar också att granatäpplejuice har en skyddande effekt mot prostatacancer, minskar risken för hjärt- och kärsjukdomar samt ökar ledernas hälsa.
Skalet används som medicin mot hakmaskar och till garvning av läder.
Jag köper flera granatäpplen varje vecka. Nackdelen är att de kräver hela min koncentrationförmåga och tar lång tid att äta. Ofta har jag dem i havregrynsgröten på morgonen istället. I Borås drack jag ofta granatäpplejuice men har inte funnit någon sådan här ännu.
Plasthandske
Ångkokning
Istället för att tillaga maten i ugn så använder man sig av ångkokning. I detta tillredningssätt behövs inget fett och inga näringsämnen går till spillo, så som vid kokning i vatten.
Så här ser ett traditionellt ångkokningsredsakp ut:
Första gången jag stötte på ångkokning hemma var när Lareina bjöd på svart kyckling och svamp på hennes välkomstmiddag
Som sagt så föredrar jag filé och har nu börjat tillaga fisk på detta vis vilket är jätte enkelt. Man tar bara en stor stekpanna, häller i vatten, ställer i en djupare tallrik med det som skall kokas och sätter på locket. Fisken behåller sin behagliga konsistens, inga näringsämnen försvinner och jag som inte är någon finsmakare kände stor skillnad. Att rekommendera och bra att ha i minnet om ugnen skulle gå sönder.
Läs mer om hur hälsosam matlagningen blir med ångkokning på mer moderna tillvägagångssätt:
http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/miele/pressrelease/view/104238
Den svenska kocken
June och Lareina bjuder mig på allt ifrån små korvar...
till beef...
till te var och varannan dag...
Då veckans skoluppgifter är avklarade kände jag att jag ville bjuda tillbaka och då slå på stort. För första gången i mitt liv gjorde jag egna köttbullar! Efter att ha gått ur 9:an med MVG i hemkunskap, lärt mig av ”Kalle Blomqvist” i "Män som hatar kvinnor" att man skall blöta händerna innan man sätter igång att rulla så var mitt självförtroende på topp. Lareina ”went wild with the camera” under tiden, så come along…
Hittade bara ströbröd med vitlöks smak i affären...
Då jag inte vågade mig på att göra egen brunsås så fick det bli potatismos istället för vanliga potatisar...
Koncentrationsnivån var hög i det blå köket...
Då jag saknar decilitermått fick jag gå på känsla haha...
Observera imman på fönstren samt att koftan har åkt av...
Resultatet blev över förväntan!
En härlig syn...
Inflyttningsmiddag
+
För att hälsa Lareina välkommen till oss hade vi ikväll en välkomstmiddag. Efter influenser av ”Halv åtta hemma oss mig”, mitt favoritprogram på TV 4 hösten -08 så kom vi fram till att laga en liten rätt var. Kalla det ”knytkalas” om du vill.
Efter att ha lyssnat till Lareinas och Junes önskningar så beslutade jag mig för att bjuda på något svenskt. Jag ska erkänna att jag alltid har varit lite av en ”smitare” då det kommer till att hjälpa till i köket hemma hos Fam. Sedig och är därför ingen fena på att laga mat. Då det inte fanns Mamma Scans köttbullar i affären fick jag komma på något annat. Alternativen var många…
Jag var tvungen att tänka ”svenskt” och köpte därför kycklingfilé som jag smaksatte med hemmagjord honungsmarinad, till detta blev det ”båtskurna” tomater och gurkan skivades i runda skivor. Som på ett smörgåsbord. Hur frestande ”Hello Kitty” bakverken än såg ut så fick det bli en vit fluffig sak som symboliserar snön. För hela Sverige är ju täckt av snö året om, det vet ju alla i Kina.
svart te...
och ros te.
Jag önskar Lareina välkommen hem till oss och hoppas att hon ska trivas!
